Mélange aromatique sans sel Livèche, ronce, Menthe sauvage

5,00 €

Un mélange aromatique sauvage et parfumé parfait pour accompagner les plats, aiguiser le palais et apporter de l'authenticité en cuisine. Sans sel

A base de plantes cultivées et sauvages non traitées, récoltées et séchées à la ferme

100% naturel 

30g

Un mélange de plantes aromatiques des Jardins, parfait pour aiguiser vos papilles et parfumer vos plats d'hiver.

La livèche est également appelée ache des montagnes, herbe à Maggi dont elle entre dans la composition du cube éponyme.  Cet aromatique  aromatise les potages, viandes, sauces ou pot-au-feu, les pommes de terre ... et aide l’estomac à assimiler les poissons gras, dont elle relève le goût. Son arôme ressemble beaucoup à celui du céleri, mais elle présente l’avantage de bien supporter la cuisson. Utilisez-la toujours avec parcimonie, car son parfum est puissant.  Très appréciée en cuisine. Utilisée par les grecs et les romains, elle est listée dans le Capitulaire de Villis parmi les plantes à cultiver dans les jardins impériaux de Charlemagne.

La ronce apporte une note sauvage et légèrement fruitée et la menthe sauvage, une touche de fraicheur.