Vin médiéval "La Saugée"
"La Saugée” d'après le Tractatus (XIII° siècle)
Le vin de sauge était avec l’Hypocras une des boissons les plus consommées au Moyen-Age. La sauge a été de tous temps reconnue pour ses vertus bienfaisantes. Dégustez ce vin médiéval bien frais avec modération.
75cl
Composition : Vin rouge Aoc Gaillac*, Sauge*,sucre*,cannelle*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Produit transformé à la ferme par macération traditionnelle. Naturel et sans conservateur
Jusqu’au XVIème siècle, les vins avaient une teneur en alcool très faible et étaient de qualité médiocre. Le vin n’est pratiquement jamais servi pur, on avait coutume de le mélanger à l’eau ou d’y faire macérer des plantes, des fruits.Outre les plaisirs de la table, le vin constitue la base de plusieurs remèdes médicinaux au Moyen Âge. Mélangés et bouillis avec des plantes, du miel et des épices, ces breuvages étonnants aux vertus multiples ont même fait partie de la pharmacopée française jusqu'au milieu du XXe siècle.
Ces breuvages servent d’apéritif au sens moderne : plaisir d’une boisson agréable en début de repas mais aussi et surtout de digestif au sens médical, une boisson utile pour favoriser la digestion.
Selon la tradition, un petit verre à liqueur de vin de sauge pris après le repas faciliterait une bonne digestion et chasserait la mélancolie.
Vente interdite aux mineurs
Ne convient pas aux enfants, femmes enceintes et allaitantes.
